Als mensen aan Argentinie denken, dan denken ze aan Messi of Maradonna. Ik denk dan alleen maar aan dikke biefstukken en rode wijn. We bleven slechts enkele dagen in Buenos Aires en het beloofde een hoogculinair verblijf te worden met lege borden en volle magen. Begin maar al te watertanden!
When people think of Argentina, they think of Messi or Maradonna. I can only think of big beef steaks and red wine. We were only in Buenos Aires for a few days but it were some amazing days with lots of red wine and the biggest steaks you can imagine. Get ready to see some amazing food porn.
Een typische slager in de straten van Buenos Aires. / A typical butcher in the streets of Buenos Aires.
We begonnen ons verblijf in Argentinie met een lichte salade en gegrilde kippenborst.
We started our stay with a light and healthy chicken salad.
Lunch: griekse salade en empenadas met verschillende vullingen.
Lunch: a greek salad and empanadas with different fillings.
Bert gingen even de keuken inspecteren. En hij zag dat het goed was. /
Bert inspecting the kitchen and giving his blessing.
Een echte typische argentijnse BBQ of ‘asado’. / A real typical Argentinian grill or ‘asado’.
Nooit verlegen om even een handje toe te steken, Bert kreeg meteen een mes in zijn handen geduwd.
Never too shy to help out a hand, the cooks put a knife in Bert’s hands right away.
Bife de chorizo oftewel een sirloin steak geserveerd met rijst, gegrilde kaas en paprika, een gegrilde ui, frietjes met een spiegelei en pompoenpurree. Mijn god wat was dat smullen!
Bife de chorizo aka sirloin steak served with rice, grilled cheese and peppers, grilled onion, fries with an egg on top and pumpkin puree. Absolutely legendary!
En voor dessert hadden we ijs met rode vruchtencoulis en merengue…
And for dessert we had icecream with a red fruit coulis and merengue…
en passievruchtenmousse. / and passion fruit mousse.
Quiche, een gefrituurde groentenburger en een broodje met een dikke argentijnse worst, ui en kaas er in.
Spinach pie, fried veggie-burger and a bread roll with a huge argentinian sausage with onion and cheese in it.
Maar we deden ook gezond in Buenos Aires. Zoals hier, een versgeperst sapje op straat.
Our portion of vitamin C; a freshly squeezed juice on the streets.
De volgende dag hadden we eerst een aperitiefje in het hostel.
The next day we had a drink in the hostel first.
En toen kwam de ‘Bife de lomo’ of de tenderloin steak. Zonder twijfel het beste stuk vlees dat ik ooit heb mogen proeven. Geserveerd met frietjes, pompoenpurree en gegrilde tomaat. Als voorgerechtje zie je empenadas gevuld met spinazie en fetakaas. En een fles rode wijn uiteraard…
And then we had ‘Bife de lomo’ aka the tenderloin. Without doubt the best meat I have ever had. Served with fries, pumpkin mash and grilled tomatoes. As a starter we had empenadas filled with spinach and fetacheese. And a bottle of red wine of course…
Daarna hadden we dit killer-dessert met mascarpone, koekjes, merengue, chocoladesaus en dulce de leche.
After we had this killer-dessert with mascarpone, cookies, merengue, chocolate sauce and dulce de leche.
Baileys, onze favoriet, heeft er stevige concurrentie bijgekregen; dulce de leche likeur!
Baileys, our favourite, got some serious competition with this dulce de leche liquor!
Natuurlijk werd er ook ijs gegeten. / Of course we had ice cream as well.
In Ushuaia hebben we zelf ons biefstukje gebakken. / In Ushuaia we made our own steak.
En de dag nadien hadden we restjes met veggieburger. / The day after we had leftovers with veggieburger 🙂
Ushuaia is vooral bekend voor zijn koningskrab… / The specialty in Ushuaia is king crab...
Die echt heel lekker was. Koningskrab met lenteui en knoflook. / Which was delicious. King crab with spring onion and garlic.
De dag nadien nam ik deze overheerlijke pasta gevuld met koningskrab en een bieslookroomsausje.
The day after I had a very tasty pasta filled with king crab and a cream sauce with chives.
Een mooi bordje geeft mij altijd een glimlach. / A nice plate of food will always make me smile.
En Paulien was heel blij met haar gnocchi in tomatensaus met verse basilikum.
And Paulien was very happy with her gnocchi in tomato sauce with fresh basil.
Halloooo, niet normaal zeg, wat een heerlijk gevulde bordjes zie ik allemaal voorbij komen! Het Latijns-Amerikaanse voedsel is mij gelukkig allemaal bekend! Ik ben daarom vooral benieuwd naar de onbekende Afrikaanse maaltijden! Dus ga maar weer snel op pad met die camera…
Jeetje wat ziet dat er allemaal lekker uit zeg!
Het water komt spontaan in mijn mond 🙂
Geniet er maar lekker van!