Food corner: Costa Rica

Costa Rica ligt al even achter ons maar we willen jullie alsnog even meegeven wat we daar zoal gegeten en gedronken hebben. Hoe verder deze reis verloopt, des te meer ik besef hoe belangrijk eten en drinken is in mijn leven. We kunnen ook moeilijk zonder, nietwaar?

Costa Rica is already far behind us but we would still like to show you what we ate and drank over there. The further we go on this trip, the more I realize how important eating and drinking is to and how much I am interested in food. We also can not survive without, can’t we? 🙂

Niets belangrijker en lekkerder dan vers fruit. Tijdens het raften werden we getrakteerd op ananas en watermeloen, geserveerd op een omgekeerde wildwaterkajak.

Nothing more important than lovely fresh fruit. When we went rafting, we got pineapple and watermelon served on a wildwaterkayak.

DSCN0294

Na het raften kregen we lunch op een bio-boerderij, zonder twijfel de lekkerste lunch in Costa Rica. Van links naar rechts; gebakken maniok, gestoofde groente, zwarte bonen, rijst en gemarineerde kip.

After the rafting we got lunch on a bio-farm, without doubt the best lunch we had in Costa Rica. From left to right; fried yuca, warm vegetables, black beans, rice and marinated chicken.

DSCN0302

Geserveerd met verse salade en zelfgemaakte maniok-chips.

Served with fresh salad and yuca-crisps.  DSCN0304

En nadien kregen we nog een shot zelfgestookte alcohol, gemaakt van suikerriet; lekker!

Afterwards we got a shot of moonshine, made off sugar cane; nice!

DSCN0307

Na een volledige dag ontspannen in de warmwaterbronnen hadden het grootste buffet van deze reis ter onze beschikking; decantie ten top! Er was pasta…

After relaxing in the hot water springs we had the biggest buffet of our trip so far; absolutely decant! There was some pasta to choose from…

DSCN0379

Ongeveer 10 warme gerechten… / Around 10 warm dishes to choose from…

DSCN0380

Fruit, om het gezond te houden… / Fruit, if you wanted something healthy

DSCN0384

En salade. Paulien en ik hebben er uiteraard een 5-gangen diner van gemaakt.

And there was also salad. Paulien and I have a 5-course dinner I think.

DSCN0385

Maar de favoriet van Paulien was toch het dessert. En ja, je kon er zoveel nemen als je wou (plus op het einde van de tafel stond een chocoladefontein!)

Paulien’s favourite was of course the dessert. And yes, you could take as many as you wanted (and there was even a chocolate fountain at the end of the table!)

DSCN0381

Het hoefde niet altijd grote luxe te zijn, soms namen we een eenvoudige kipsalade. / Sometimes we just took a simple chicken salad.

IMG_1283

En soms was het zelfs nog eenvoudiger een maakten we gewoon zelf een salade. / Sometimes we made our own salad in the hostel.

DSCN0433

Een lekkere maracuja tussendoor! / A lovely fresh maracuja in between.

DSCN0472

Of soms hadden we een iets minder gezond tussendoortje. / Sometimes we had a snack which was less healthy 🙂

IMG_0515

Paulien was heel blij met haar frietjes met kip in maracujasaus. /

Paulien was very happy with her fries and chicken in maracuja sauce.

IMG_0519

Ceasar; een soort bloody mary, hevige kost! / Ceasar; a not so light variation to the bloody mary.

IMG_1275

En heerlijke gemarineerde biefstuk, gebakken aardappel, griekse salade en gevulde paprika als hoofdgerecht.

Great marinated steak, grilled potatoes, Greek salad end filled peppers as a main course.

IMG_1276

In Corcovoda was het iets minder glorieus; pasta met broccoli en kaassaus.

Less luxury in the Corcovado national park; pasta with broccoli and cheese sauce.

IMG_1416

Maar ze hadden er wel heerlijke frisse kokosnoten, vers van de grond geraapt.

But they had great fresh coconuts, just picked them up from the ground.

IMG_1499

Lekker en gezond, rijk aan vezels. / Nice, healthy and high in fiber.

IMG_1510

Onze gids vond ook nog wilde bananen voor ons. Nog nooit zo een zoete bananen gegeten!

Our guide found us some wild bananas. I never had bananas that sweet before!

IMG_1686

3 thoughts on “Food corner: Costa Rica

  1. Jullie komen niets tekort!!
    Wat zal Bert een vrolijk mens zijn! (Want honger maakt hem chagrijnig…dat zijn zijn eigen woorden)
    Ik zie het ook duidelijk aan de foto’s!
    Wat leuk om al dat verschillende eten te proeven. Ik ben inderdaad ook benieuwd hoe dat in Afrika is.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *