Food corner: Argentina!

Als mensen aan Argentinie denken, dan denken ze aan Messi of Maradonna. Ik denk dan alleen maar aan dikke biefstukken en rode wijn. We bleven slechts enkele dagen in Buenos Aires en het beloofde een hoogculinair verblijf te worden met lege borden en volle magen. Begin maar al te watertanden!

When people think of Argentina, they think of Messi or Maradonna. I can only think of big beef steaks and red wine. We were only in Buenos Aires for a few days but it were some amazing days with lots of red wine and the biggest steaks you can imagine. Get ready to see some amazing food porn.

Een typische slager in de straten van Buenos Aires. / A typical butcher in the streets of Buenos Aires.

IMG_1916

We begonnen ons verblijf in Argentinie met een lichte salade en gegrilde kippenborst.

We started our stay with a light and healthy chicken salad.

 DSCN0496

Lunch: griekse salade en empenadas met verschillende vullingen.

Lunch: a greek salad and empanadas with different fillings.

IMG_1777

Bert gingen even de keuken inspecteren. En hij zag dat het goed was. /

Bert inspecting the kitchen and giving his blessing.

DSCN0505

Een echte typische argentijnse BBQ of ‘asado’. / A real typical Argentinian grill or ‘asado’.

DSCN0519

Nooit verlegen om even een handje toe te steken, Bert kreeg meteen een mes in zijn handen geduwd.

Never too shy to help out a hand, the cooks put a knife in Bert’s hands right away.

DSCN0508

Bife de chorizo oftewel een sirloin steak geserveerd met rijst, gegrilde kaas en paprika, een gegrilde ui, frietjes met een spiegelei en pompoenpurree. Mijn god wat was dat smullen!

Bife de chorizo aka sirloin steak served with rice, grilled cheese and peppers, grilled onion, fries with an egg on top and pumpkin puree. Absolutely legendary!

DSCN0511

En voor dessert hadden we ijs met rode vruchtencoulis en merengue…

And for dessert we had icecream with a red fruit coulis and merengue…

DSCN0514

en passievruchtenmousse. / and passion fruit mousse.

DSCN0516

Quiche, een gefrituurde groentenburger en een broodje met een dikke argentijnse worst, ui en kaas er in.

Spinach pie, fried veggie-burger and a bread roll with a huge argentinian sausage with onion and cheese in it.

IMG_1854

Maar we deden ook gezond in Buenos Aires. Zoals hier, een versgeperst sapje op straat.

Our portion of vitamin C; a freshly squeezed juice on the streets.

IMG_1826

De volgende dag hadden we eerst een aperitiefje in het hostel.

The next day we had a drink in the hostel first.

DSCN0517

En toen kwam de ‘Bife de lomo’ of de tenderloin steak. Zonder twijfel het beste stuk vlees dat ik ooit heb mogen proeven. Geserveerd met frietjes, pompoenpurree en gegrilde tomaat. Als voorgerechtje zie je empenadas gevuld met spinazie en fetakaas. En een fles rode wijn uiteraard…

And then we had ‘Bife de lomo’ aka the tenderloin. Without doubt the best meat I have ever had. Served with fries, pumpkin mash and grilled tomatoes. As a starter we had empenadas filled with spinach and fetacheese. And a bottle of red wine of course…

DSCN0524

Daarna hadden we dit killer-dessert met mascarpone, koekjes, merengue, chocoladesaus en dulce de leche.

After we had this killer-dessert with mascarpone, cookies, merengue, chocolate sauce and dulce de leche.

DSCN0526

Baileys, onze favoriet, heeft er stevige concurrentie bijgekregen; dulce de leche likeur!

Baileys, our favourite, got some serious competition with this dulce de leche liquor!

IMG_1886

Natuurlijk werd er ook ijs gegeten. / Of course we had ice cream as well.

IMG_1853

In Ushuaia hebben we zelf ons biefstukje gebakken. / In Ushuaia we made our own steak.

DSCN0545

En de dag nadien hadden we restjes met veggieburger. / The day after we had leftovers with veggieburger 🙂

DSCN0548

  Ushuaia is vooral bekend voor zijn koningskrab… / The specialty in Ushuaia is king crab...

IMG_1922

Die echt heel lekker was. Koningskrab met lenteui en knoflook. / Which was delicious. King crab with spring onion and garlic.

IMG_1921

De dag nadien nam ik deze overheerlijke pasta gevuld met koningskrab en een bieslookroomsausje.

The day after I had a very tasty pasta filled with king crab and a cream sauce with chives.

IMG_1941

Een mooi bordje geeft mij altijd een glimlach. / A nice plate of food will always make me smile.

IMG_1940

En Paulien was heel blij met haar gnocchi in tomatensaus met verse basilikum.

And Paulien was very happy with her gnocchi in tomato sauce with fresh basil.

IMG_1942

2 thoughts on “Food corner: Argentina!

  1. Halloooo, niet normaal zeg, wat een heerlijk gevulde bordjes zie ik allemaal voorbij komen! Het Latijns-Amerikaanse voedsel is mij gelukkig allemaal bekend! Ik ben daarom vooral benieuwd naar de onbekende Afrikaanse maaltijden! Dus ga maar weer snel op pad met die camera…

  2. Jeetje wat ziet dat er allemaal lekker uit zeg!
    Het water komt spontaan in mijn mond 🙂

    Geniet er maar lekker van!

Leave a Reply to Pascalle Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *