Food corner: Bark Europa

Wat serveer je mensen 52 dagen als je geen mogelijkheid hebt om tussendoor inkopen te doen? Wij weten nu dat dat een grote uitdaging is! Op de Bark Europa kregen we veel aardappels, zowel op Nederlandse als Engelse wijze bereid. Hier volgen foto’s van een aantal van onze maaltijden. Het enige waarvan we geen foto’s hebben kunnen maken waren de koektrommel en de fruitschaal, omdat we snel moesten zijn om daar iets van te krijgen en er dus geen tijd was om foto’s te maken!

What do you serve people for 52 days when you have no possibility to do any shopping in between? We know that’s a big challenge! On the Bark Europa we got lots of potatoes, prepared in both the Dutch and English way. Here are some of the meals. The only things we didn’t manage to get a picture of was the cookie jar and the fruit bowl, simply because we had to run for our lives to get some of that and there was no time for pictures!

DSCN0707

Het lunchbuffet met brood, beleg en de ‘hottie’ van de dag /
The lunch buffet with bread, things to put on the bread and the ‘hottie’ of the day

DSCN0699 

Pasta carbonara

DSCN0710

Noedels met sate / Noodels with chicken

DSCN0723

Hutspot met klapstuk, een favoriet van veel buitenlanders aan boord! /
Typical Dutch; mashed potatoes and carrots with brisket

DSCN0807

Het ‘kapiteinsdiner’: rijst met spek en bonen en verschillende ingelegde groente /
The ‘Captains dinner’: rice with beans, bacon and different pickled vegetables

DSCN0810 DSCN0831

Barbecue in Grytviken

DSCN0832 DSCN0833

Zelfgemaakt olijvenbrood bij de barbecue /
Homemade olive bread with the barbecue

DSCN0845

Lunchbuffet op het dek bij mooi weer /
Lunch buffet on deck when it’s nice weather

DSCN0984

Matt en Sarah serveren het avondeten /
Matt and Sarah serving dinner

DSCN0985

Aardappels met stoofpot /
Potatoes and stew

DSCN1016

Typisch Brits: cottage pie /
Typical British: cottage pie

DSCN1018

Spinaziestamppot met lamsvlees /
Mashed potatoes and spinach with lamb

DSCN1022

Nasi (wat door de niet-Nederlanders nogal verkeerd werd uitgesproken waardoor ik direct een lesje Nederlands heb moeten geven) met een gekookt ei /
Fried rice with a boiled egg

DSCN1040
Aardappels, sla en lamsvlees /
Potatoes, salad and roasted lamb

DSCN1047

Aardappels, broccoli en een gehaktbal /
Potatoes, broccoli and a meatball

  DSCN1092

Middagsnack: toastjes met pate, camembert en tapenade /
Afternoon snack: biscuits with pate, camembert and tapenade

IMG_5677

Nog een lunch op dek /
Another lunch on deck

IMG_5678

DSCN1089

De buit van de supermarkt op Tristan da Cunha! /
What we bought in the supermarket on Tristan da Cunha!

IMG_5810

‘Koelkasttaart’ en een taartje met kreeft gemaakt door een vrouw op Tristan /
Fridge cake and a tartelette with crayfish made by a woman on Tristan

IMG_5843

Een sandwich met kreeft, een dadelreep, amandelkoekjes en zelfgemaakte chips op Tristan /
A sandwich with crayfish, a date bar, almond cookies and homemade potato chips on Tristan

IMG_6192

En het beste voor het laatste (voor veel mensen dan, niet voor mij): een echte kreeftenstaart van Tristan da Cunha!
And the best for last (for others, not for me): a real crayfish tail from Tristan da Cunha!

3 thoughts on “Food corner: Bark Europa

  1. Maar eh… als wij dit zo zien, dan valt het toch allemaal wel mee? Oke, de gekookte aardappels met broccoli, daar kan ik inkomen, maar verder; behoorlijk gevarieerd! Ach ja, het zijn ook geen 50 maaltijden die ik hierboven zie, misschien had ik het zelf moeten ervaren 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *